De aantrekkelijke receptioniste sprak me erop aan. Het is vreselijk jammer dat ik ermee ophoud. Dat is natuurlijk zo, maar ik ben te lui voor productiewerk en ik heb niemand kunnen vinden die geschikt is om voor mij een pot kruiden te distilleren als de kennis om het goed te doen hem in de schoot wordt geworpen. Kortom, het goede idee is er nog wel, alleen zijn er geen mensen meer om het uit te voeren.
Ze vertelde me dat diverse klanten niet gelukkig zijn met het nieuwe “nee” verkopen. Natuurlijk zijn er de bekende alternatieven, maar een slijter verkoos om helemaal geen absint meer te verkopen als de enige echte absint in Nederland niet meer verkrijgbaar zou zijn.
Voor complimenten zijn we inmiddels immuun, maar wat de receptioniste zei betekent wel dat onze boodschap hier en daar in Nederland daadwerkelijk is aangekomen. Eerlijk gezegd heeft dat mijn verwachtingen overtroffen. Er is erg goed en eerlijk werk geleverd.
Vandaag kende ik voor het eerst tijdens de afbouw van het absintproject een moment van tristesse.
Tristesse de la lune
Ce soir, la lune rêve avec plus de paresse;
Ainsi qu’une beauté, sur de nombreux coussins,
Qui d’une main distraite et légère caresse
Avant de s’endormir le contour de ses seins,
Sur le dos satiné des molles avalanches,
Mourante, elle se livre aux longues pâmoisons,
Et promène ses yeux sur les visions blanches
Qui montent dans l’azur comme des floraisons.
Quand parfois sur ce globe, en sa langueur oisive,
Elle laisse filer une larme furtive,
Un poète pieux, ennemi du sommeil,
Dans le creux de sa main prend cette larme pâle,
Aux reflets irisés comme un fragment d’opale,
Et la met dans son coeur loin des yeux du soleil.
Charles Baudelaire
Eh, betekent dit wat ik bang ben dat het betekent?
Geen Absinthe Helfrich meer?
Correct!
Ja maar, dat kan zo maar niet!
Ben ik net de fabuleuze reis in Absinth-land begonnen te maken, zelf aan het macereren en destilleren, en dan nu dit… 🙁
Valt er nog iets te redden? Er moeten toch meer mensen zoals ik zijn die de handen uit de mouwen willen steken om dit unieke product voor de ondergang te behoeden?
Het is niet anders. U zou zelf een distilleerderij kunnen beginnen. Ik heb daar nog wel wat materiaal voor liggen.
Daar zouden we eens van gedachten over moeten wisselen, want van amateur-stoker tot ordentelijke distilleerderij is een stap die ik nog niet echt kan overzien…
Beste Serge,
Nog een vraag.
De tekst
ik heb niemand kunnen vinden die geschikt is om voor mij een pot kruiden te distilleren als de kennis om het goed te doen hem in de schoot wordt geworpen.
roept wat verwarring bij me op.
Moet ik dit lezen als
ZELFS als de kennis om het goed enz
of als
kennis om het goed te doen hem NIET in de schoot wordt geworpen.
Ik hoor het graag van je.
Vriendelijke groet,
Ton
De eerste interpretatie. In de beginfase hebben verschillende distillateurs het resultaat weten te verknallen door hun eigen “inzichten” toe te passen. B.v. Rijneveen in Dordrecht en Lemercier in Fougerolles (F).
Van gedachten wisselen kan altijd. Het is in Nederland bijzonder eenvoudig om de benodigde AGP-vergunning te verkrijgen (wat overigens niet wil zeggen dat je je zaken niet perfect op orde moet hebben).
Hmm, merkwaardig. Ik zou toch eerst m´n best gaan doen om op z´n minst jouw resultaat te evenaren en om dat stabiel te krijgen (lijkt me een van de lastigste klussen).
Ik had me wat verdiept in het wel en wee van de AGP, en dat ziet er inderdaad niet al te lastig uit, al ken ik de addretjes onder ‘t gras (no) niet…
Zou je zo vriendelijk willen zijn dit stukje tekst wat toe te lichten: Ik heb daar nog wel wat materiaal voor liggen.
En wellicht is het handiger deze ‘discussie’ via e-mail voort te zetten. Mijn adres is aca@rodelijn.nl
Vriendelijke groet,
Ton